Zahngesunde Ernährung

Langfristig gesunde Zähne – dies zu erreichen hängt auch davon ab, was täglich auf unserem Speiseplan steht. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist nicht nur für die allgemeine Gesundheit und Prävention von Erkrankungen wie Erkältungen, Grippe oder Herz-Kreislaufkrankheiten von Bedeutung, sondern ebenfalls für Ihre Zähne und den Kauapparat: Mit ihr lassen sich häufig Erkrankungen verringern oder sogar vermeiden.

Zahnfreundlich essen und trinken – ein paar Tipps:

Lebensmittel und Getränke

Bestimmte Lebensmittel kräftigen den Zahnschmelz und machen ihn widerstandsfähig. Dafür sorgen zum Beispiel Kalzium und Fluoride, die in den Lebensmitteln enthalten sind. Deshalb ist beispielsweise neben fluoridierten Zahnpasten, Mundspüllösungen oder fluoridiertem Speisesalz auch Nahrung empfehlenswert, die natürlicherweise Fluorid enthält. Dazu zählen unter anderem Fisch, ungesüßte Tees und Mineralwässer. Milch und Milchprodukte (Käse, Jogurt) stärken den Zahnschmelz ebenso. Auch Vollkornkost ist zahngesund. Sie regt die Speichelproduktion an. Das schützt die Zähne, weil der Speichel die schädlichen Säuren neutralisiert und die Essensreste wegspült. Außerdem kräftigt Vollkornbrot darüber hinaus den Kauapparat und die Zähne. Dasselbe gilt für weitere „harte“ Lebensmittel wie Obst (zum Beispiel Äpfel), Gemüse (Möhren, Paprika, Gurken) oder Nüsse.

Achten Sie nicht nur auf die Menge, sondern auch die Häufigkeit des Zuckerkonsums

Statt Chips und Schokolade:

Obst und Nüsse als gesunder Snack

Abends auf dem Sofa ist für viele der Griff zur Chipstüte, zu Gebäck oder zur Schokolade eine besonders große Versuchung. Eine Alternative als gesunder Knabberspaß sind Obst- und Gemüseteller (Melonen, Äpfel, Ananas, Paprikastreifen,...) und Nüsse. Sie kräftigen nicht nur den Kauapparat, sondern wirken sich zudem positiv auf das Herz- und Kreislaufsystem aus. Aber Vorsicht: Genießen Sie Nüsse nur in Maßen, denn sie enthalten viel Fett.

Darüber hinaus ist es wichtig, auf die Häufigkeit des Zuckerkonsums während des ganzen Tages zu achten. Es gilt: Ein süßer Nachtisch im Anschluss an die Hauptmahlzeit trägt viel weniger zur Kariesentstehung bei als ein häufiger Zuckerkonsum zwischen den Mahlzeiten und vorm Zubettgehen. Der Speichel ist aufgrund der ständigen Zuckerzufuhr im Laufe der Zeit nicht mehr in der Lage, die Säuren des Zuckers zu neutralisieren und wegzuspülen. Das heißt: Eine Tafel Schokolade auf einmal zu essen ist nicht so schädlich für die Zähne, als wenn Sie sie über den Tag verteilt zu sich nehmen.

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